Yemek sofralarının vazgeçilmezidir salata. Hatta çoğu zaman gerek yoklukta, gerek perhizlerde ana yemek dahi olur. Çeşitleri oldukça çoktur. Aslında aklınıza gelebilecek bütün bitkilerden salata yapılabilir. En çok yeğlenen çoban salatasıdır. Mis gibi domates gibi kokan domates ve salatalık ana sebzeleridir. İlave olarak soğan ve sivri biberler doğranarak eklenir ve diğer bir bitki olan maydanoz ile süslenir. İsteğe göre tuzu eklenir, halis zeytinyağı bu karşımın üzerine bir ölçü dökülür limonu da sıktık mı çoban salatamız hazır demektir. Şimdi, okurlarım haklı olarak soracaklardır, bu da neyin nesi? Yazar yöntem mi değiştirdi, bundan böyle mutfak üretimlerine mi yöneliyor gibilerden… Bu nedenle bani salata tarifini yapmak zorunda bırakan ve sosyal bir paylaşım ağındaki dalaşmalardan söz etmem gerekiyor ki, salata tarifini niye yaptım, iyi bir anlaşılsın. Bir dostum sosyal paylaşım sitelerinden birinde bir konu hakkında düşüncelerini ve eleştirilerini dile getirmiş. Bunun sonucu farklı görüşlerde olanlar da karşı görüş belirtmişler. Karşı görüş belirtenle, dostumun görüşüne de karşı görüşler oluşmuş. İşte tam bu noktada aklıma masalarımızın vazgeçilmezi olan salatalar geldi. Tarifini yukarıda yaptığımız salatada bulunan bitki ve sebzelerden her hangi biri olmazsa ne olur diye düşündüm. Ana sebzelerden önce domatesi çıkardım, geriye kalana bir isim vermedim. Bir olasılık söğüş denebilir. Ya da salatalık çıksın dışarı, yine aynı şey. Her ikisi kalsın, diğer eklentileri koymayalım, yine olmadı. Demem o ki, farklı görüşler bize bir siyasi salata oluşturur. Bu farklılıklar olmasa siyasetin ne tadını, ne tuzunu anlarız, siyasi söğüş ile avunur dururuz. Bazen salatada fazladan maydanozlaşma olsa da, salata salatadır seçme zevkini ayarlamak bizlere kalmış…
ÖNE ÇIKANLAR
1/20
- 12:03 - TUZLA'DAN CİNDERESİ MAĞDURLARINA 163.ÜNCÜ YARDIM TIRI
- 11:19 - KE'NİN 7. SAYISI ÖYKÜ SANATININ YAŞAYAN İSİMLERİNDEN CEMİL KAVUKÇU'YU SELAMLIYOR
- 10:05 - CHP PENDİK İLÇE KADIN KOLLARI'NDAN SABPANBAĞLARI MAHALLESİNE EV ZİYARETİ
- 09:46 - RESTAURANT VE CAFE İŞLETMECİLERİ HES KODUYLA AÇILMAYI TALEP EDİYOR
- 09:06 - KARTAL BELEDİYESİ'NİN KOMŞU İLETİŞİM HAREKETİ TOPSELVİ MAHALLESİNİ ZİYARET ETTİ
- 17:30 - BİLİM KURULU ÜYESİ ATEŞ KARA;''NORMAL HAYATA DÖNMEK İÇİN MUTLAKA AŞI OLMALIYIZ''
- 12:28 - ÖMER FETHİ GÜRER SALGINDA ÖLEN SAĞLIK ÇALIŞANLARININ ŞEHİT SAYILMASI İÇİN ÖNERGE VERDİ
- 12:03 - İNSANLIK BU KAREDEN HİÇ Mİ UTANMAZ?;SAHİBİNİ HASTANE KAPISINDA 5 GÜN BEKLEDİ
- 10:40 - SAKARYA'DA BİR GARİP EYLEM! KARDAN MEZAR YAPIP ÜZERİNE 'ESNAF ÖLDÜ'YAZISI YAZDILAR
- 10:32 - KARTAL'DA PES DEDİRTEN OLAY! HIRSIZLAR KARDAN ADAMI ÇALIP GÖTÜRDÜ
- 10:17 - KARTAL BELEDİYESİ'NDEN ÇOCUK İSTİSMARI İLE MÜCADELEDE ÖNEMLİ ADIM
- 09:13 - KARTAL KAYMAKAMLIĞI'NDAN SOKAKTA KALAN VATANDAŞLARA YARDIM ELİ
- 13:35 - PENDİK GÖNÜLLÜLERİ ÇOCUKLARIN İÇİNİ ISITTI
- 13:29 - İSTANBUL'DAN İZMİT'E DOSTLUK ELİ
- 11:11 - BAŞKAN GÖKHAN YÜKSEL'DEN PROJE ALANLARINA ÇIKARMA
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Özgür İstanbul | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.