19’UNCU ULUSLARARASI İSTANBUL MUTFAK GÜNLERİ TUZLA’DA BAŞLADI
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Tuzla Belediyesi iş birliği ile bu yıl 19’uncusu düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Tuzla’da başladı.
24 Aralık 2022 Cumartesi 11:00
22 farklı ülkeden 1056 yarışmacının katılım sağladığı, 78 farklı kategoride yarışmalarının düzenlendiği, 92 jürinin eşlik ettiği ve 3 gün sürecek festivalin açılışını Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı yaptı. Başkan Yazıcı, eşi Fatma Yazıcı ile birlikte yemek yapan yarışmacılara başarılar diledi.
Açılış sırasında açıklamalarda bulunan Başkan Yazıcı, ”Medeniyetlerin buluşması, sofraların buluşması ile birlikte burada meslek edinmenin ötesinde yaptığı eseri sanatçı edasıyla ortaya koyan gençlerimiz yarışıyor. Ben çok mutlu oldum. Buradaki yarışmacıların her bir tanesi, her meslekte nasip olmayan bir duruma şahitlik ediyorlar. Yaptıkları ürünle bugüne kadar hiç olmamış bir ürün ortaya koymaya çalışıyorlar. Gayreti ve çabayı görüyoruz” dedi.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Tuzla Belediyesi iş birliği ile bu yıl 19’uncusu düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Tuzla’da başladı. 22 farklı ülkeden 1056 yarışmacının katılım sağladığı, 78 farklı kategoride yarışmalarının düzenlendiği, 92 jürinin eşlik ettiği ve 3 gün sürecek festivalin açılışını Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı yaptı. Tuzla Marina’da düzenlenen açılış törenine Başkan Yazıcı ile birlikte Gönül Elleri Çarşısı kurucu gönüllüsü Dr. Fatma Yazıcı, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar, milli şefler, yarışmacılar ve jüri üyeleri katıldı. Başkan Yazıcı, eşi Fatma Yazıcı ile birlikte yemek yapan yarışmacıları dolaşarak başarılar diledi. Başkan Yazıcı bir yarışmacının tavasında soğan pişirdi.
“YAPTIĞI ESERİ SANATÇI EDASIYLA ORTAYA KOYAN GENÇLERİMİZ YARIŞIYOR”
Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı,” Bu yıl 19’uncusu düzenlenen uluslararası yarışmaya biz ev sahipliği yapıyoruz. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanımız ve değerli jüri üyeleri ile birlikte bin 56 yarışmacın yarıştığı bir organizasyondayız. 20’incisinde konulan hedef dünyada tek olabilmek. Medeniyetlerin buluşması, sofraların buluşması ile birlikte burada meslek edinmenin ötesinde kendi medeniyetini tanıtmak, yaptığı eseri ortaya koyan sanatçı edasıyla gençlerimiz yarışıyor. Ben çok mutlu oldum. Böylesine bir meslek edinmek, buradaki yarışmacıların her bir tanesi, her meslekte nasip olmayan bir duruma şahitlik ediyorlar. Yaptıkları ürünle bugüne kadar hiç olmamış bir ürün ortaya koymaya çalışıyorlar. Bu gayreti ve çabayı görüyoruz. Bunun yanında üreticiliği ve bir eser ortaya çıkarmayı görüyoruz. Gençlerimiz burada tüm ürünleri kullanarak, Sayın Emine Erdoğan Hanımefendinin başlatmış olduğu sıfır atık projesine katkı sağlıyorlar. Evdeki her bir ürünün kabuğundan çekirdeğine varıncaya kadar birçok yemekte kullanılabileceğini gösteriyorlar. Karbon ayak izimizi azaltıp, çevreye ve ekolojik dengeye destek mutfakta da verilebileceğini görüyoruz” dedi
“BİLİMSEL BİR ARAŞTIRMA GİBİ ESER ORTAYA ÇIKARIYORLAR”
Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı,” Her bir ürünü birleştirerek yeni lezzetler ortaya koymaları çok önemli. Gençlerimiz araştırma yapıyorlar. Biraz önce bir yarışmacının ürününe baktım. 4,5 aydır çalışıyorum dedi. Her bir gramajını hesaplayarak, yeni bir eser ortaya çıkarıyorlar. Kendine has bir ürün olacak. Belki de buradaki başarısından sonra bir mutfakta menüde yer alacak. Bir eser ortaya koyabilmek, bilimsel bir araştırma gibi deneysel çalışmalar yaparak bir bilimsel eser ortaya çıkarıyorlar. Bir teori ortaya koyuyorlar. Bu teoriyi de pratikte uyguluyorlar” dedi
“GELECEK YIL DÜNYADA TEK OLACAĞIZ”
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek,” Biz federasyon olarak bu yarışmayı her sene düzenliyoruz. Bu yıl 19’uncusu düzenleniyor ve üç gün sürecek. Pazar günü bitiyor. 78 kategoride yarışılıyor. Dünya genelinde 22 ülke, 40 yabancı jüri, Türkiye’de de lise, üniversite ve çalışan şeflerimizden oluşan bin 56 tane yarışmacımız var. İlk defa Tuzla’da yapılıyor. İnşallah bir dahaki yıl 20’in yılında dünyada tek olacağız” dedi.
“SANAT ESERİ GİBİ ÜRÜNLER VAR”
Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı’nın eşi Gönül Elleri Çarşısı kurucu gönüllüsü Dr. Fatma Yazıcı, “Çok güzel bir ortam. Burada mutfağın birleştirici etkisini görüyoruz. Bütün dünyadan insanlar var. Damak tadı altında kültürler birleşiyor. Bunu görmek çok güzel. Sanat eseri gibi ürünler var” dedi.
- MALTEPE'NİN CAN DOSTLARI ARAMA KURTARMA KÖPEĞİ OLUYORMaltepelilerin katılımıyla isimleri belirlenen Thor ve Zeyna isimli Belçika çoban köpekleri, Maltepe Belediyesi’nin arama-kurtarma köpeği oluyor.17 Mayıs 2024 Cuma 16:43GÜNDEM
- ÜMRANİYE'DE 22 BİN SPORCU ŞAMPİYONLUK İÇİN YARIŞTIÜmraniye Belediyesi tarafından 13 ayrı branşta düzenlenen ve 22 bin öğrencinin katıldığı 16’ncı Geleneksel Ümraniye Spor Oyunları’nın kapanış ve ödül töreni gerçekleşti.17 Mayıs 2024 Cuma 16:11GÜNDEM
- PENDİK SANAT AKADEMİSİ YIL SONU SERGİSİ AÇILDIPendik Belediye Başkanlığı bünyesinde yer alan ve her yıl yüzlerce kursiyerin alanında ustalaşmasına vesile olan Pendik Sanat Akademisi Yıl Sonu Sergisinin 1.Grup Açılışı Mehmet Akif Ersoy Sanat Merkezinde yoğun bir katılımla gerçekleşti.17 Mayıs 2024 Cuma 14:55GÜNDEM
- TUZKAM ENGELLİ BİREYLERE İŞ İMKANI SUNUYORTuzla Belediyesi Kariyer ve İstihdam Merkezi (TUZKAM) ev sahipliğinde 20 firmanın insan kaynakları departmanlarının katılım sağladığı Tuzla Engelliler İstihdam Buluşması'nın 41’incisi dün gerçekleştirildi.17 Mayıs 2024 Cuma 11:07GÜNDEM
- 28 ŞUBAT DAVASI SANIKLARINA AF KARARI28 Şubat davası sanıklarına af getirildi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından imzalanan karar Resmi Gazetede yayımlandı.17 Mayıs 2024 Cuma 10:34GÜNDEM
- KARTAL BELEDİYESİ'NDEN ENGELLİLER HAFTASI YEMEĞİHer yıl 10-16 Mayıs tarihleri arasında kutlanan ‘Engelliler Haftası’ kapsamında Kartal Belediyesi tarafından kurumda görev yapan engelli çalışanlar onuruna bir yemek düzenlendi.17 Mayıs 2024 Cuma 10:22GÜNDEM
- ÜMRANİYELİLER YENİ KAPALI PAZARDAN MEMNUN: AVM’Yİ ARATMIYORÜmraniye’de geçtiğimiz haftalarda hizmete açılan kapalı pazar alanı alışveriş yapan vatandaşların beğenisini topladı.16 Mayıs 2024 Perşembe 15:29GÜNDEM
- BAYRAM BEKAR;''PENDİK'TE KAZANABİLECEĞİMİZ BİR SEÇİMİ KAYBETTİK''Pendik’in sevilen siyasetçisi ve aynı zamanda önceki dönem CHP Pendik İlçe Başkanlığı görevlerinde buluna İş insanı Bayram Bekar yerel basın mensuplarıyla kahvaltı programında bir araya geldi.16 Mayıs 2024 Perşembe 14:48GÜNDEM
- 'HER RENK ZENGİNLİĞİMİZDİR' RESİM SERGİSİ KARTAL'DA SANATSEVERLERLE BULUŞTUKartal Belediyesi Kültür Müdürlüğü’nün Mayıs ayı etkinlikleri kapsamında düzenlenen ‘Her Renk Zenginliğimizdir’ resim sergi sanatseverler ile buluştu.16 Mayıs 2024 Perşembe 12:44GÜNDEM
- PENDİK BELEDİYESİ KAVAKPINAR'DA YANAN PARKI YENİLEDİPendik Belediyesi ekipleri Kavakpınar’da yanan parkı yeniledi. Albayrak Caddesi üzerinde bulunan parkta geçtiğimiz günlerce henüz belirlenemeyen bir sebepten dolayı yangın çıkmış, parkın oyun grubu kullanılamaz hale gelmişti16 Mayıs 2024 Perşembe 12:23GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2016 Özgür İstanbul
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.