Rahmetli Barış Manço’nun o meşhur şarkısı “Domates, biber, patlıcan” bugünlerde hayli revaçta. Nedeni ise şarkının içinde geçen ürünlerdeki fiyatların önlenemez yükselişi. İki-üç ay önce 3-5 lira aralığında seyreden bu sebzelerin fiyatı ne oldu da 15-20 lira civarına yükseldi, bilemiyoruz. Turfanda[1] desek, değil. Bu sebzeler artık yaz-kış hem üretiliyor hem de ithal ediliyor. Hadi sırf bu sebzelerde yükseliş olsa diyeceğiz ki; “kar yağdı, sel bastı, aracılar fiyat yükseltti” falan, filan. Ama öyle değil. Tüm gıda ürünlerinde fiyatlar tavan yaptı. Çarşı- pazar adeta yangın yerine döndü. Et-süt, sebze, meyve, şarküteri, sakatat… Aklınıza ne gelirse tamamında anormal bir fiyat yükselişi var ve ne yazık ki önlenemiyor. İnsanların alım gücü tamamen düştü, yoksulluk had safhada. Ve ne yazık Türkiye yine, yeni, yeniden bir seçim telaşına düştü. Varsa yoksa siyaset, varsa yoksa koltuk… Vatandaşı düşünen yok. Biz tekrar domates, biber ve patlıcana dönecek olursak; Bu sebzeler esasında yaz sebzesi. Domates üretimi, Mayıs ayında başlıyor ve Eylül ayında sona eriyor. Patlıcan ve sivri biber de üretim Haziran ayında başlıyor ve aynı domates gibi Eylül ayında sona eriyor. Diğer sebzelerden salatalık, taze fasulye, ıspanak, kabak, dolmalık biber ve çalı fasulyesi ile taze fasulye de Mayıs-Eylül aylarında üretiliyor. Eylül’den sonra tarlalarda bu sebzeleri bulamazsınız. Bu ayların dışında tezgâhlarda yer alan söz konusu sebzelerin tamamı ya ithal yani yabancı üründür ya da sera ürünüdür. Bu durum meyvelerde de aynı şekildedir. Yani şu anda fiyatları coşan domates, biber ve de patlıcan da mevsimin sebzesi değil… Uzmanlar mevsiminde tüketilen sebze ve meyvenin insan ve doğa sağlığı açısından daha uygun olduğunu belirtiyor. Buna göre; “Mevsiminde yenen meyve ve sebzenin besleyici değeri daha fazladır: Mevsiminde yetişmemiş meyve-sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid (melez-kısır) tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı daha fazladır. Mevsimsel besinlerin, antioksidan özellikleri daha fazladır. O mevsimde insan vücudunun ihtiyacı neyse onu karşılayacak vitamin ve mineralleri bünyesinde bulundurur. Doğa için daha iyidir: Mevsimsel beslenerek, yerel gıdayla beslenme şansınızı artırırsınız. Gıdanız uzak mesafelerden gelmiyorsa, karbon ayak izi[2] de düşük olur. Daha ekonomik: Mevsiminde ekilen ve üretilen meyve ve sebzeler, doğanın katkısıyla büyür, doğaya rağmen değil. Üretilmeleri daha az girdiyle sağlanabildiğinden, daha az maliyetlidir.[3]” Bu açıklamada dikkatimi çeken en önemli unsur, mevsimsel ürünlere doğanın verdiği olumlu katkının yanı sıra yerel gıdayla beslenmede oluşacak olan düşük maliyet ve daha az zehirlenecek olmamız. Peki, hal böyle iken, neden ülkemizde seracılık ve ithal gıda girişlerinde anormal bir yükseliş söz konusu? Neden dört mevsimde raflarımızı ithal ve sera ürünleri istila ediyor? İşte bu sorunun yanıtı geçmişten günümüze bizim iktidarların hatalı tarım politikalarında, küresel sermaye ve liberal (serbest piyasa) ekonomisinde, ABD ve İsrail ile imzalanan ikili tarım anlaşmalarında ve de AB ile imzalanan Gümrük Birliği Anlaşması’nda yatıyor. Kısaca, “Siz üretmeyin/üretemezsiniz biz size satalım/satarız” anlaşmaları Türk tarımını yok ediyor. Türk insanının bulduğu her yeşil alana bina dikmek gibi bir merakı vardır. Hele de bu alanlar ekilebilir tarım arazileri ise tadından yenmez. Hepsini imara açar, gelecek paranın ya da oturulacak modern dairenin hayalini kurar. Patates tarlalarına bina diker, depremde tarumar oluruz. Yüzlerce yıllık zeytin ağaçlarını söker, yazlık siteler kondururuz. Ne yapacağını bilemeyen zavallı Türk çiftçisi sütünü sokaklara, sebzelerini dereye döker; fıstık ağaçlarını elleriyle keser. Hayvanına yedirecek ot bulamayan yetiştirici, samanını, bu yetmezmiş gibi gübresini de yabancı ülkelerden ithal eder. Şeker fabrikaları satılan pancar üreticisinin ürünü, alıcısı olmadığından kar altında mahsur kalır. Pancar üreticisi yok edilen ülkede Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ) ithalinde kota önce yüzde 10’a çıkartılır sonra da müjde verir gibi yüzde 2,5’a indirilir. İndirilir indirilmesine de ne pancar üreticisi ne de yeterli şeker fabrikası kalmamıştır artık. Bir ithalat cenneti olan Türkiye’de fıstık, fındık, üzüm, kayısı ile narenciye dışında her şey ithal edilmektedir. Tabi canlı hayvan ve karkas et de… Geçmişte kendi kendisini besleyen yedi ülkeden birisi ve bir tarım ambarı iken, tarım arazileri günden güne yok edilen Türkiye, Sudan’dan tarım arazisi kiralıyor. Tarım Bakanı “Sudan’da kiralanan tarım arazilerinin uzun vadede ihtiyaçtan kaynaklandığını” belirtiyor ve bu acayip duruma kendince bakın nasıl bir açıklık getirmeye çalışıyor: “"Eğer biz Türkiye olarak, Türkiye’de tarım yapacaksak ufka da bakacağız. Sudan’da bize tahsis edilen arazi tüm Türkiye’deki sulanabilir dâhil arazilerimizin yüzde 10’u ve bedelsizdir. ABD, Fransa, Çin bunu kullanıyor da neden biz kullanmayalım. Şimdi belki yok ama 50 yıl sonra kıtlık, yokluk olabilir.” Sen kendi tarım arazilerini bir şekilde yok et, çiftçiyi borçlandır ve iflas ettir, sonra da git Sudan’da tarım arazisi kirala… Sudan da tarım arazisi ücretsiz de Türkiye’de ücretli mi? Devletin tarım arazilerine ne oldu? Bu nasıl bir mantıktır, anlayan varsa beri gelsin! Tarım’da Türkiye’nin durumu budur. Hal böyle olunca da domates, biber ve patlıcanın fiyatlarının füze gibi fırlaması da normaldir. Peki, vatandaş olarak bizim yapabileceğimiz bir şeyler yok mudur? Vardır elbette… Yerli üretimi desteklemek, sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmek, ithal mallara itibar etmemek… Biraz da ayağımızı yorganımıza göre uzatmak. Unutmayalım ki biz almazsak, satamazlar. Gerisi Allah’a kalmış. Tülay Hergünlü İstanbul, 31 Ocak 2019 [1] Turfanda: Mevsimin başında ilk yetişen (meyve, sebze) [2] Karbon Ayak izi: Birim karbondioksit cinsinden ölçülen, üretilen sera gazı miktarı açısından insan faaliyetlerinin çevreye verdiği zararın ölçüsüdür. [3] www.bugday.org.
- BIST 9834.25
- Altın 3361.825
- Dolar 36.0485
- Euro 37.2517
- İstanbul 3 °C
- Ankara 3 °C
- EGE DENİZİ'NDE 4. 9 ŞİDDETİNDE DEPREM MEYDANA GELDİ
- ENGELSİZ YAŞAMIN YENİ ADRESİ: TANTAVİ ENGELSİZ KAFE
- KARTAL BELEDİYESİ'NDEN SEVGİLİLER GÜNÜ'NE ÖZEL KUTLAMA
- ÇINARDERE KAYALI TEPE PARKI YENİLENİYOR
- İSTANBUL'DA CHP'Lİ 9 BELEDİYEYE OPERASYON: 10 KİŞİ GÖZALTINA ALINDI
- CHP'DE ÖN SEÇİM KARARI KESİNLEŞTİ
- SAMUEL SAİZ ALONSO SİLTAŞ YAPI PENDİKSPOR'DA
- ARİF DAĞLAR VEFATININ 5. YILINDA KARTAL'DAKİ MEZARI BAŞINDA ANILDI
- AKOM'DAN İSTANBUL İÇİN KAR YAĞIŞI UYARISI
- ÜMRANİYE’DE DOĞAYA EN GÜZEL KATKI: KUŞ EVLERİ
- IĞDIR FK SİLTAŞ YAPI PENDİKSPOR'U 1-0 MAĞLUP ETTİ
- OSMANİYE VALİSİ DR. ERDİNÇ YILMAZ'DAN ŞERİFE TEYZENİN SON DURUMUYLA İLGİLİ AÇIKLAMA
- AFAD YUNANİSTAN'DA MEYDANA GELEN DEPREMLERİN ARDINDAN ÜÇ KENT İÇİN ACİL TOPLANTI DÜZENLEDİ
- İSTANBUL VALİLİĞİ;CHP'NİN GALATA KÖPÜRÜSÜ'NDE YAPACAĞI FİLİSTİN YÜRÜYÜŞÜNE İZİN VERMEDİ
- CHP İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI DEPREM AFET VE KOMİSYON TOPLANTISI DÜZENLEDİ
Domates, Biber, Patlıcan Ekonomisi

Bu yazı toplam 866 defa okunmuştur.
Yazarın Diğer Yazıları
- “Ama annemin parası yok”29 Ocak 2025 Çarşamba 16:40
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (15)02 Ocak 2025 Perşembe 17:48
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (14)26 Aralık 2024 Perşembe 15:11
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (13)23 Aralık 2024 Pazartesi 12:49
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (12)19 Aralık 2024 Perşembe 11:50
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (11)16 Aralık 2024 Pazartesi 10:38
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (10)09 Aralık 2024 Pazartesi 16:14
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (9)07 Aralık 2024 Cumartesi 11:32
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (8)02 Aralık 2024 Pazartesi 13:27
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (7)28 Kasım 2024 Perşembe 15:08
- Hasanoğlan’dan İmamoğlan’a (6)23 Kasım 2024 Cumartesi 13:13
SON EKLENEN GALERİLER
ÖNE ÇIKANLAR
YALNIZLIK YAŞLI BİREYLERDE CİDDİ SORUNLARA NEDEN OLABİLİYOR!
KADINLARDA İDRAR KAÇIRMAYA KARŞI ÖNEMLİ ÖNERİLER
YETERSİZ SU TÜKETİMİ YAĞLANMAYI ARTTIRIYOR!
TELEPATİ ÇİPİ İLK KEZ İNSAN BEYNİNE YERLEŞTİRİLDİ
CEVİZİN STRESE KARŞI KORUYUCU ETKİSİ OLDUĞU KANITLANDI
EL TİTREMESİ NEDEN OLUŞUR?
DÜNYANIN EN GERÇEKÇİ ROBOTU AMECA GÖRENLERİ ŞAŞIRTIYOR!
FLOR ELEMENTİ 12 MİLYAR IŞIK HIZI ÖTESİNDEKİ GALAKSİDE KEŞFEDİLDİ
KORANAVİRÜS SALGININDA ÖLÜM RİSKİNİ İKİ KATINA ÇIKARTAN YENİ BİR GEN KEŞFEDİLDİ
CANLI BEYİN HÜCRESİNE SAHİP DÜNYANIN İLK DÜŞÜNEN YAPAY ZEKA ROBOTU GELİŞTİRİLDİ
NATO YAPAY ZEKA STRATEJİSİ GELİŞTİRME KONUSUNDA ANLAŞTI
KANSERE KARŞI EN DİRENÇLİ KAN GRUBU AÇIKLANDI
UZAY İSTASYONUNA YERLEŞTİRİLEN BİBER FİDELERİ ÇİÇEK AÇTI
MISIR FİRAVUNU KEOPS'UN 4 BİN 600 YILLIK GEMİSİ MISIR MÜZESİ'NE TAŞINDI
PANDEMİ'DE ANTİDEPRESAN İLAÇ KULLANIMI 55 MİLYON KUTUYA ÇIKTI
YEŞİLÇAY VE KAHVE KALP KRİZİ RİSKİNİ YÜZDE 60 AZALTIYOR
BİLİM ADAMLARI KÜRESEL ISINMANIN ÖNÜNE GEÇMEK İÇİN GÜNEŞİ KARARTACAKLAR
VENÜS'TE YAŞAM İZİ BULUNDU
TESLA YENİ BULUŞUNU AÇIKLADI; İNSAN BEYNİNE ÇİP TAKILDI
HANGİ MÜZİK TARZI YÜKSEK ZEKA BELİRTİSİDİR?
1/20
- SİBEL ÇEÇEN2025 AİLE YILI - O HALDE...
- YUNUS EMRE YÜCEBAŞEdebiyat Dünyasında Son Gelişmeler
- Hasan Ali ÇölükTiyatronun Anatomisi
- Canan MurtezaoğluNeden İbranî kavim ve kişiler? (2)
- Emin VarolDevlet
- Hergünlü/Mali Müşavir“Ama annemin parası yok”
- ANALİZ/ ODABAŞRUHSAL GÜÇLENMEDE DÖNGÜSEL OLAYLARIN ETKİLERİ...
- BARIŞ BAŞARSLANADANMAK
- Meltem KaynasAFFETMEYECEĞİM!
- GÜNEL QURBANOVAMutluluğu bulmak mı yoksa bunun için bir şeyler yapmak mı?
- EZGİ KILIÇ/EDEB-İ HAYATBARIŞLA BARIŞMAK
- YÜCEL KORKMAZ/ KIZIL AYAYASOFYA
- Muhammet GülençGERÇEK ATATÜRKÇÜLÜK
123
- 15:19 - EGE DENİZİ'NDE 4. 9 ŞİDDETİNDE DEPREM MEYDANA GELDİ
- 11:26 - ENGELSİZ YAŞAMIN YENİ ADRESİ: TANTAVİ ENGELSİZ KAFE
- 11:20 - KARTAL BELEDİYESİ'NDEN SEVGİLİLER GÜNÜ'NE ÖZEL KUTLAMA
- 10:57 - ÇINARDERE KAYALI TEPE PARKI YENİLENİYOR
- 10:33 - İSTANBUL'DA CHP'Lİ 9 BELEDİYEYE OPERASYON: 10 KİŞİ GÖZALTINA ALINDI
- 19:44 - CHP'DE ÖN SEÇİM KARARI KESİNLEŞTİ
- 19:13 - SAMUEL SAİZ ALONSO SİLTAŞ YAPI PENDİKSPOR'DA
- 19:00 - ARİF DAĞLAR VEFATININ 5. YILINDA KARTAL'DAKİ MEZARI BAŞINDA ANILDI
- 12:29 - AKOM'DAN İSTANBUL İÇİN KAR YAĞIŞI UYARISI
- 12:07 - ÜMRANİYE’DE DOĞAYA EN GÜZEL KATKI: KUŞ EVLERİ
- 11:38 - IĞDIR FK SİLTAŞ YAPI PENDİKSPOR'U 1-0 MAĞLUP ETTİ
- 10:32 - OSMANİYE VALİSİ DR. ERDİNÇ YILMAZ'DAN ŞERİFE TEYZENİN SON DURUMUYLA İLGİLİ AÇIKLAMA
- 15:22 - AFAD YUNANİSTAN'DA MEYDANA GELEN DEPREMLERİN ARDINDAN ÜÇ KENT İÇİN ACİL TOPLANTI DÜZENLEDİ
- 14:52 - İSTANBUL VALİLİĞİ;CHP'NİN GALATA KÖPÜRÜSÜ'NDE YAPACAĞI FİLİSTİN YÜRÜYÜŞÜNE İZİN VERMEDİ
- 14:35 - CHP İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI DEPREM AFET VE KOMİSYON TOPLANTISI DÜZENLEDİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Özgür İstanbul | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.